料理レクリエーション!
 平成21年7月28日・29日の二日間
 「料理レクリエーション」を開催!

 今回は夏にピッタリの
 “冷たくヘルシー簡単おやつ”
 『豆乳ゼリーのフルーツ白玉ぜんざい』に挑戦しました!

 土台となる豆乳ゼリーは、その名の通り豆乳、ゼラチン、少量の砂糖のみのシンプルゼリー!

 白玉は、お水の代わりにお豆腐を使っているため、体に優しくモチモチ感もアップ!
 
 
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 白玉の生地作りでは、こねる作業、丸める作業など・・・みなさん長年の経験?を活かしとても手際よくされ、硬さも“耳たぶほどの柔らかさ”になりました。

 出来上がりはこちら・・・
 
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 見た目も味も良く大好評でした☆

 「料理レクリエーション」のアイデアも募集中!

長崎市内のデイサービスセンター 「浦上駅前デイサービスセンター」
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by Urakami-Day | 2009-08-06 20:39 | Comments(2)
Commented by こえばる娘 at 2009-08-20 18:09 x
初めて拝見させていただきました。
管理者さんの斜め45度の写真とっても素敵でした!!
「豆乳ゼリーフルーツ白玉ぜんざい」超おいしそうで、早速うちでもやってみようと思います。
Commented by 浦上デイ at 2009-08-21 20:01 x
こえばる娘さんへ
初めまして、コメントありがとうございます。「こえばる」の相談員さんにはいつもお世話になっております。
HPの写真の件は、おいといて・・・
レシピいつでも差し上げますので連絡ください!
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